Madeleines salées pour l’apéro

 

Les madeleines, c’est bien mais les madeleines salées c’est encore mieux ! Tout aussi rapide que la version sucrée et original avec ça, qui dit mieux ? Le plus de cette recette est qu’on peut la personnaliser selon les goûts. Je vous livre la recette nature, à vous de la customiser !

Voilà de quoi faire sensation à l’apéro en deux temps, trois mouvements… à peu de choses près 😉

Pour 80 mini-madeleines vous aurez besoin de :

– 100g de farine

– 2 œufs

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel et de poivre

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 20 g de beurre fondu

– 4 cuillères à soupe de lait

Mélanger tous les ingrédients puis ajouter la garniture choisie, dans mon cas, 3 cuillères à soupe d’emmental et 2 tranches de jambon blanc émincées finement.

Faire cuire 8 minutes à 100 °C puis 12 minutes à 180°C.

Et voilà le travail !

Bon apéro 😉

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