Le One Pot Pasta, vous connaissez ?

C’est la grande tendance food de l’année 2015 et elle nous vient de la grande Martha Stewart : le One Pot Pasta. Il s’agit d’une façon de cuisiner les pâtes en y associant toutes sortes d’ingrédients. Le but du jeu est de tout mettre dans une casserole -les pâtes, l’eau, les légumes et/ou la viande, l’assaisonnement- et de faire cuire le tout pendant une quinzaine de minutes. En somme, c’est une recette qui s’adapte à tous les goûts et à toutes les envies. L’avantage est bien sûr le gain de temps et la facilité à réaliser un repas complet et savoureux.

Le One Pot Pasta2

Pour tenter l’aventure, j’ai choisi une recette à base de légumes. Je me réserve une sauce à base de viande pour une prochaine fois ! Je vous propose donc un plat végétarien, assez classique quoi qu’un peu relevé 😉

Pour 2 personnes :

  • 200 g de spaghettis
  • 2 tomates
  • 4 poivrons
  • 1 piment
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 50 cl d’eau
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Des herbes de provence

Le One Pot Pasta3

Éplucher et émincer l’oignon et l’ail,

Laver et couper les légumes en dés,

Dans une casserole disposer les pâtes, les légumes, l’oignon, l’ail, l’huile d’olive et les herbes,

Porter l’eau à ébullition avant de baisser le feu,

Laisser les ingrédients cuire dans l’eau en remuant de temps en temps surtout vers la fin pour ne pas que les pâtes accrochent,

Server immédiatement !

Le One Pot Pasta4

Étant donné que l’on ne doit pas égoutter les pâtes, il faut surveiller avec attention la fin de la cuisson. Il se peut que vous ayez à ajuster la quantité d’eau pour que le plat soit parfaitement cuit. Même si les puristes crient au scandale, je trouve que c’est une vraie bonne idée pour les soirs où l’on a un peu la flemme de faire une sauce dans une casserole à part. Il suffit de couper tous les ingrédients et de les placer dans une casserole, rien de plus simple ! Alors pourquoi s’en priver ? Vous aussi créez votre propre plat et régalez-vous sans complexe 😉

Bon appétit 🙂

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