Aujourd’hui lundi, j’ai décidé d’entamer la semaine en douceur en faisant des gaufres à la vanille ! Idéal pour un dimanche sous la couette également 😉
Je vous livre la recette pour une reprise dans la joie et la bonne humeur !
Pour environ 16 gaufres :
– 300 g de farine
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 2 cuillères à soupe de sucre roux
– 4 œufs
– 50 cl de lait tiède
– 75 g de beurre
– 1 pincée de sel
Prendre les œufs et séparer les blancs des jaunes.
Mélanger l’extrait de vanille, le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Verser petit à petit la farine et le lait tour à tour en mélangeant jusqu’à épuisement des ingrédients.
Ajouter le beurre.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Chauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres pendant 3 à 4 minutes selon les goûts.
Laisser refroidir les gaufres sur une grille ou faites comme moi et dévorer les à peine sortie du gaufrier 😉
Bon appétit et bonne semaine !
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