Gaufres vanillées

 

Aujourd’hui lundi, j’ai décidé d’entamer la semaine en douceur en faisant des gaufres à la vanille ! Idéal pour un dimanche sous la couette également 😉

Je vous livre la recette pour une reprise dans la joie et la bonne humeur !

Pour environ 16 gaufres :

– 300 g de farine

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

– 2 cuillères à soupe de sucre roux

– 4 œufs

– 50 cl de lait tiède

– 75 g de beurre

– 1 pincée de sel

Prendre les œufs et séparer les blancs des jaunes.

Mélanger l’extrait de vanille, le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Verser petit à petit la farine et le lait tour à tour en mélangeant jusqu’à épuisement des ingrédients.

Ajouter le beurre.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Chauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres pendant 3 à 4 minutes selon les goûts.

Laisser refroidir les gaufres sur une grille ou faites comme moi et dévorer les à peine sortie du gaufrier 😉

Bon appétit et bonne semaine !

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