13 décembre : des schokobons maison

Pour ce dimanche, j’ai trouvé une recette fabuleuse : celle des schokobons ! Et oui, vous ne rêvez pas, je vais vous révéler le secret incroyable du petit bonbon apprécié dans le monde entier. Bon, je n’avais pas de moule de la taille ou de la forme des fameux schokobons alors j’ai utilisé le plus petit moule que j’avais en stock à savoir mon moule à mini-madeleines. Cependant, sachez que vous pouvez utiliser le moule de votre choix et laisser libre court à votre imagination !

Pour une cinquantaine de chocolats (de la taille de mini-madeleines) :

  • 200 g de chocolat au lait
  • 100 g de chocolat blanc
  • 60 g de pralin

Faire fondre 100 g de chocolat au lait au bain marie,

Appliquer au pinceau une bonne couche de chocolat dans vos moules,

Laisser prendre le chocolat au frais,

Quand le chocolat est bien solide, ajouter une deuxième couche afin que l’on ne voit plus le moule en dessous,

Placer les moules au congélateur pendant 20 minutes,

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc et le mélanger avec le pralin,

Sortir les moules du congélateur et les remplir avec la préparation au chocolat blanc,

Remettre au congélateur pendant 20 minutes,

Durant ce temps de pose, faire fondre le restant de chocolat au lait puis refermer les chocolats avec cette préparation,

Pour finir laisser prendre une heure au réfrigérateur.

Et voilà ! De véritables friandises au goût identique que la version industrialisée. C’est vraiment bluffant, je suis très contente de cette recette qui a eu beaucoup de succès à la maison 😉

Schokobons maison2

Bon dimanche les gourmands !

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Noël

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