Riz au lit vanillé

Encore un début de semaine pluvieux, pour se réconforter et se réchauffer, optons pour un dessert régressif à souhait, le riz au lait ! Vous allez aimer le lundi 😉
  • 250 g de riz rond
  • 300ml d’eau
  • 1 pincée de sel
  • 10g de beurre
  • 600ml de lait
  • Sucre
  • Extrait de vanille
Mélanger le riz, l’eau, le sel et le beurre.
Mettre au micro-ondes pendant 5 minutes.
Remuer et ajouter le lait puis remettre en micro-ondes pendant 5 minutes.
Mélanger et remettre à cuire pendant environ 20 minutes (selon la puissance de votre micro-ondes) en remuant de temps en temps.
Quand le riz est cuit, ajouter du sucre selon votre goût et l’extrait de vanille.
Bon appétit et bonne semaine 🙂

Poisson d’avril !

Pour des jolis poissons d’avril à façonner soi-même, je vous propose des petits chaussons aux pommes 🙂
Pour 4 petits poissons et 1 gros chausson :
– 4 belles pommes
– 2 cuillères à soupe de sucre roux
– 1 cuillère à soupe de rhum ambré
– Cannelle
– 2 pâtes feuilletées
– 1 jaune d’oeuf
Éplucher et couper les pommes en cubes puis les mettre dans une petite casserole à feu doux avec un fond d’eau.
Couvrir et laisser cuire les pommes quelques minutes.
Lorsque les pommes sont fondantes ajouter le sucre, le rhum et laisser mijoter quelques minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Découper des formes de poissons dans les pâtes feuilletées, deux par poisson.
Prendre un morceau de pâte feuilletée en forme de poisson, mettre de la compote de pomme au centre puis refermer avec un deuxième morceau de pâte feuilletée en forme de poisson. Dessiner au couteau un oeil, une bouche et les décorations de votre choix.
Quand vos chaussons sont prêts badigeonner les avec le jaune d’oeuf.
poisson

Poisson avant cuisson

Enfourner les pour une trentaine de minutes.
poisson 3

Poisson après cuisson

Et voilà de quoi en épater plus d’un pour le 1er avril 😉
Bon appétit !

Fondants au chocolat minute

Aller c’est le weekend alors profitons-en ! Je vous propose une recette très rapide de fondants au chocolat, c’est presque aussi facile que les mugcakes promis 🙂

Pour 6 fondants :
– 125 g de chocolat noir
– 125 g de beurre
– 2 oeufs
– 2 jaunes d’oeufs
– 50 g de sucre roux
– 40 g de farine
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre et le chocolat.
Mélanger jusqu’à obtenir un liquide bien lisse.
Fouettez les oeufs, les jaunes d’oeufs et le sucre.
Ajouter la farine, bien mélanger puis le chocolat.
Verser dans un moule à muffin et faire cuire 12 minutes.
Et voilà, il ne vous reste plus qu’à déguster !
Vous pouvez conserver les fondants quelques jours et les réchauffer au micro-ondes pour faire fondre le coeur avant de le manger.
Bon appétit et bon weekend !

 

Gaufres vanillées

 

Aujourd’hui lundi, j’ai décidé d’entamer la semaine en douceur en faisant des gaufres à la vanille ! Idéal pour un dimanche sous la couette également 😉

Je vous livre la recette pour une reprise dans la joie et la bonne humeur !

Pour environ 16 gaufres :

– 300 g de farine

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

– 2 cuillères à soupe de sucre roux

– 4 œufs

– 50 cl de lait tiède

– 75 g de beurre

– 1 pincée de sel

Prendre les œufs et séparer les blancs des jaunes.

Mélanger l’extrait de vanille, le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Verser petit à petit la farine et le lait tour à tour en mélangeant jusqu’à épuisement des ingrédients.

Ajouter le beurre.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Chauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres pendant 3 à 4 minutes selon les goûts.

Laisser refroidir les gaufres sur une grille ou faites comme moi et dévorer les à peine sortie du gaufrier 😉

Bon appétit et bonne semaine !