Poisson d’avril !

Pour des jolis poissons d’avril à façonner soi-même, je vous propose des petits chaussons aux pommes 🙂
Pour 4 petits poissons et 1 gros chausson :
– 4 belles pommes
– 2 cuillères à soupe de sucre roux
– 1 cuillère à soupe de rhum ambré
– Cannelle
– 2 pâtes feuilletées
– 1 jaune d’oeuf
Éplucher et couper les pommes en cubes puis les mettre dans une petite casserole à feu doux avec un fond d’eau.
Couvrir et laisser cuire les pommes quelques minutes.
Lorsque les pommes sont fondantes ajouter le sucre, le rhum et laisser mijoter quelques minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Découper des formes de poissons dans les pâtes feuilletées, deux par poisson.
Prendre un morceau de pâte feuilletée en forme de poisson, mettre de la compote de pomme au centre puis refermer avec un deuxième morceau de pâte feuilletée en forme de poisson. Dessiner au couteau un oeil, une bouche et les décorations de votre choix.
Quand vos chaussons sont prêts badigeonner les avec le jaune d’oeuf.
poisson

Poisson avant cuisson

Enfourner les pour une trentaine de minutes.
poisson 3

Poisson après cuisson

Et voilà de quoi en épater plus d’un pour le 1er avril 😉
Bon appétit !

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