L’esprit DIY s’est emparé de moi ces dernières semaines particulièrement dans la cuisine. J’ai donc décidé de faire de la pâte à tartiner maison ! Il y a plusieurs écoles, j’ai choisi une recette qui ne requiert pas 36 ingrédients. C’est une version assez simple que vous pouvez personnaliser selon vos goûts, si vous préférez le chocolat au lait, vous pouvez mettre moins de chocolat noir, le remplacer par du chocolat praliné ou même du chocolat blanc. Idem pour les noisettes, sachez que vous pouvez aromatiser votre pâte à tartiner au caramel par exemple.
Pour un petit pot :
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat au lait
- 35 g de noisettes
- 50 g de sucre glace
- 40 g d’huile de tournesol
- 1 cuillère de sirop d’agave
Mixer les noisettes et le sucre glace afin d’obtenir une poudre très fine,
Faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait au bain marie directement dans un pot à confiture,
Hors du feu, ajouter la poudre de noisette, l’huile de tournesol et le sirop d’agave, bien mélanger pour avoir une pâte lisse et homogène.
Une fois que la pâte aura refroidie, vous obtiendrez une texture plus dense. L’avantage de choisir un pot à confiture pour conditionner votre pâte à tartiner c’est que vous pouvez la passer rapidement au micro-ondes si jamais la texture de la pâte est trop solide.
À vos tartines les amis !
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