Combo tomates&lentilles

Hello ! Encore une journée pluvieuse, je vous propose donc un petit plat qui réchauffe avec des lentilles, une bonne source de protéines (et faible en matières grasse avec ça), pour vous requinquer !
Pour 4 personnes :
– 2 gousses d’ail
– Huile d’olive
– 2 boîtes de tomates pelées
– 200g de lentilles vertes
– 1 cube de bouillon de volaille
– 1 cube de bouillon de boeuf
– 1 feuille de laurier
– Herbes de provence
– 3 carottes
Émincer et faire revenir l’ail avec un filet d’huile d’olive.
Quand l’ail est doré, ajouter les lentilles, les tomates, les cubes de bouillon et les herbes.
Verser un litre d’eau, couvrir et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en rondelles.
Ajouter les carottes et laisser mijoter 1 heure à couvert.
Remuer de temps en temps et rajouter de l’eau si nécessaire.
Cette sauce est un excellent accompagnement pour un plat de riz.
Bon appétit!

You May Also Like

Laisser un commentaire