Pas de chocolats aujourd’hui, j’ai décidé de faire des petits palmiers croustillants et dorés ! Les meilleures recettes sont souvent les plus simples et celle-ci ne fait pas exception à la règle. En effet, vous n’aurez besoin que d’une pâte feuilleté et des ingrédients que nous avons tous dans nos placards pour concocter une petite pâtisserie gourmande 🙂
Pour une dizaine de pièces :
- 1 pâte feuilleté
- Un peu de lait
- 25 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de canelle
- 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
Dérouler la pâte,
Découper les bords de manière à obtenir un carré,
Mélanger le sucre, la canelle et le gingembre dans un petit bol,
Badigeonner la pâte avec du lait puis saupoudrer de sucre épicé,
Replier les bords sur un tiers de la surface (de la pointe jusqu’au centre),
Badigeonner les coins de lait puis saupoudrer de sucre,
Replier les bords pour arriver au centre puis recouvrir la pâte de lait et de sucre,
Enfin plier la pâte en deux et couper des morceaux de 1 centimètre environ,
Faites cuire entre 5 et 10 minutes dans un four à 200°.
Pour le reste de la pâte, vous pouvez en faire des minis croissants. Pour cela, il suffit de couper les morceaux restants en deux et les rouler de sorte que la pointe arrive sur le dessus du croissant.
Si vous voulez mon avis, le meilleur reste de les déguster tout chaud à la sortie du four 😉
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